材料(2人前)
- 砂肝60g
- 青唐辛子2本
- コーン (缶詰)20g
- ニンニク1片
- 塩こしょう小さじ1/4
- オリーブオイル100ml
- フランスパン2切れ
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.砂肝は白い筋を取り除いておきます。 フランスパンはオーブントースターで焼いておきます。
- 1.青唐辛子はヘタを切り落とし小口切りにします。
- 2.ニンニクは芽を取りみじん切りにします。
- 3.砂肝は食べやすい大きさに切ります。
- 4.スキレットにオリーブオイル、1、2を入れニンニクの香りが出るまで中火で熱します。
- 5.3を入れ、色が変わり、火が通るまで加熱します。
- 6.コーンを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調え、小ねぎをかけフランスパンを添えたら完成です。