あずきのお豆腐スコーン のよくある質問

ゲスト
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絹ごし豆腐でもできますか?
kurashiru
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木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもお作りいただけます。絹ごし豆腐は木綿豆腐と比べて水分が多いため、水切りをしてからご使用くださいね。それでも水分が多くてまとまりにくい場合は、ホットケーキミックスを少量追加して生地の固さをご調整ください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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サラダ油でなく、オリーブ油ですとまた変わってきてしまいますよね??
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用することもできますが、その際はオリーブオイル特有の風味がかなり強い仕上がりになります。気になる場合はあっさりとしたサラダ油を使用してくださいね。おいしく仕上がりますように。