材料(2人前)

  • 白菜200g
  • 玉ねぎ70g
  • ベーコン60g
  • えのき50g
  • しめじ40g
  • 200ml
  • 牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • パセリ (乾燥)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白菜は短冊切りにします。
  2. 2.
    えのきは石づきを取り除き、手でほぐして半分に切ります。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  3. 3.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 4.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  5. 5.
    鍋に4を入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    脂が出てきたら1、2、3を加えて炒めます。
  7. 7.
    白菜がしんなりしたら水を加えて中火で10分ほど煮込みます。
  8. 8.
    牛乳と①を加えて、沸騰直前まで温め、火から下ろします。器によそい、パセリをかけて完成です。