材料(2人前)

  • 白菜200g
  • 玉ねぎ70g
  • ベーコン60g
  • えのき50g
  • しめじ40g
  • 200ml
  • 牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白菜は短冊切りにします。
  2. 2.
    えのきは石づきを取って手でほぐし、半分に切ります。
  3. 3.
    しめじも石づきを取って手でほぐします。
  4. 4.
    玉ねぎはスライスします。
  5. 5.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  6. 6.
    鍋を中火に熱して5を炒めます。
  7. 7.
    油が出てきたら1、2、3、4を加えて炒めます。
  8. 8.
    しんなりとしてきたら水を加えて10分煮込みます。
  9. 9.
    牛乳と①を加えて、沸騰直前まで温めたら器に盛ってパセリをかけたら完成です。