材料(2人前)

  • えのき1株
  • 豆苗1パック
  • 薄切りハーフベーコン (計100g)11枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 2.
    豆苗は根元を切り落とし、種を取り除き、半分に切ります。
  3. 3.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  5. 5.
    こんがりと焼き色がついてきたら1、2、調味料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら完成です。