材料(2人前)

  • ごはん300g
  • タケノコの水煮50g
  • あさりの水煮 (正味量)50g
  • 油揚げ1枚
  • 調味料
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通をして水気を切っておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮はみじん切りにします。
  3. 2.
    油揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら1、2、あさりの水煮を加えます。
  5. 4.
    煮汁が少なくなってきたら火を止めます。
  6. 5.
    ボウルにごはんを入れ、4を混ぜ合わせ、茶碗に盛り付け小ねぎをかけたら完成です。