材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)200g
  • ピザ用チーズ80g
  • さやいんげん12本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍凝縮)大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんは、ヘタと筋を取り除いておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1.
    鍋に調味料を入れ、中火にかけひと煮立ちさせたら、さやいんげんを入れ、しっかりと火が通るまで2分ほど煮て、火を止め粗熱を取ります。
  3. 2.
    豚ロースを3枚ずらして重ね、1を3本とピザ用チーズを乗せて巻きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2の巻き終わり部分を下にして置いて焼き始め、全体にしっかりと火を通したら、火からおろします。
  5. 4.
    大葉を敷いた皿に3を盛り付けたら完成です。