材料(2人前)

  • バンズ2個
  • パテ
  • 牛豚合びき肉250g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 牛乳大さじ2
  • パン粉大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • ナツメグ小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 具材
  • トマト (50g)1/4個
  • 紫玉ねぎ (スライス)2枚
  • スライスチェダーチーズ2枚
  • フリルレタス2枚
  • ピクルス1本
  • マスタード小さじ2
  • ケチャップ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    トマトは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ピクルスは縦に6枚の薄切りにします。
  4. 3.
    パン粉に牛乳を入れ、ひたします。
  5. 4.
    パテを作ります。ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて捏ね、粘り気が出てきたら残りのパテの材料を入れて捏ねます。
  6. 5.
    2等分にし、バンズの大きさに合わせて円形に成形し、薄力粉をまぶします。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。両面に焼き色が付いたらスライスチェダーチーズをのせて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
  8. 7.
    中まで火が通り、スライスチェダーチーズが溶けたら火から下ろします。
  9. 8.
    バンズはオーブントースターで3分程、焼き色がつくまで焼きます。
  10. 9.
    8の下の部分にマスタードを塗り、上の部分にケチャップを塗ります。2、フリルレタス、7、1、紫玉ねぎの順にのせます。上の部分を重ね、お皿に盛りつけて完成です。