材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • しいたけ (80g)4個
  • 調味料
  • 50ml
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • かつお節4g

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    しいたけは4等分に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1と2を加え煮ます。
  5. 4.
    煮汁が少なくなり、しいたけに弾力が出て火が通ってきたら火を止め、かつお節を入れ和えます。
  6. 5.
    皿に盛り付け完成です。