材料(12枚分)

  • みかん2個
  • 20ml
  • 砂糖150g
  • ビターチョコレート100g
  • お湯 (湯煎用・50℃)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは100℃に予熱しておきます。 みかんをよく洗っておきます。
  2. 1.
    みかんを皮つきのまま5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    鍋に水、砂糖を加え、少し溶けたら1を入れ、落し蓋をし、15分弱火で実が崩れないように煮ます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、100℃のオーブンで30分焼きます。
  5. 4.
    3を裏返し、100℃のオーブンで30分焼き、庫内にそのまま放置し、粗熱を取ります。
  6. 5.
    お湯をボウルに入れ、ビターチョコレートを湯煎で溶かします。
  7. 6.
    4の半分に5をつけ、クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫でビターチョコレートが固まるまで冷やし固めたら完成です。