材料(2人前)

  • 赤ねぎ3本
  • エビ (殻付き)150g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    エビは殻をむき、背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    赤ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  4. 3.
    赤ねぎに焼き色がつきしんなりしてきたら、エビと調味料を入れ、中火で3分ほど炒めます。
  5. 4.
    エビに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。