材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 片栗粉小さじ1
  • ししとう10本
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ししとうはヘタを取ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉と混ぜます。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 5.
    肉に火が通ってきたら、3を加えて中火で煮絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。