材料(2人前)

  • 玉ねぎ100g
  • にんじん50g
  • 鮭フレーク30g
  • 小ねぎ10g
  • 生地
  • 薄力粉70g
  • 片栗粉20g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 50ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 酢生姜ダレ
  • 新生姜20g
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • はちみつ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    新生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1と残りの酢生姜ダレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のボウルに生地の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2、鮭フレークを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中火で8分程焼きます。
  7. 6.
    焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付き、中に火が通るまで強火で8分程焼きます。
  8. 7.
    食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、3を添えて完成です。