材料(1人前)

  • そば (冷凍)160g
  • お揚げ
  • 油揚げ1枚
  • 50ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • つゆ
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)80ml
  • トッピング
  • 乾燥わかめ1g
  • 水 (もどす用)適量
  • 長ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    水を入れたボウルに乾燥わかめを入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  2. 2.
    油揚げは斜めに半分に切ります。
  3. 3.
    鍋に残りのお揚げの材料を入れて沸騰させ、2を入れて中火で5分煮込み、火から下ろします。
  4. 4.
    別の鍋につゆの材料を入れ、強火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  5. 5.
    耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、600Wの電子レンジでパッケージの表示通り加熱し解凍します。
  6. 6.
    器に5を盛り、4をかけ、3、1、長ねぎをのせて完成です。