材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)90g
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • レタス2枚
  • ミニトマト3個

作り方

  1. 1.
    ボウルにエビを入れ、酒を加えて揉み込み、水気を切ります。
  2. 2.
    1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    別のボウルで(A)を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて2を焼き、両面の色が変わり、中に火が通ったら火から下ろし、余分な油を拭き取ります。
  5. 5.
    3に4を入れ、よく絡めます。
  6. 6.
    器にレタスを敷き、5を盛り付けてミニトマトを添えて完成です。