材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (切り落とし)200g
  • 長ねぎ2本
  • ニラ30g
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
  5. 5.
    味がなじんだら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。