材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚こま切れ肉80g
  • 長ねぎ (10cm)30g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)酢大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れ、長ねぎがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。