材料(2人前)

  • 牛乳200ml
  • 水200ml
  • 生姜5g
  • ホールカルダモン3粒
  • ①粗挽き黒こしょう小さじ1/2
  • ①シナモンパウダー小さじ1/2
  • 紅茶 (ティーバッグ)2パック
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    ホールカルダモンは中央に切り込みを入れます。
  2. 2.
    生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  3. 3.
    鍋に水、1、2、①の材料を入れて中火で熱し、沸騰したら紅茶と砂糖を入れて3分程煮出します。
  4. 4.
    牛乳を入れて中火のまま沸騰直前で火から下ろし、茶漉しで濾します。
  5. 5.
    カップに注ぎ入れて完成です。