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ホールカルダモンで香り豊かなチャイ
調理時間:15分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
ホールカルダモンや、粗挽き黒こしょう、生姜、砂糖の量はお好みで調整してください。紅茶の種類はお好みのものをご使用ください。
材料
(2人前)
牛乳
200ml
水
200ml
生姜
5g
ホールカルダモン
3粒
①粗挽き黒こしょう
小さじ1/2
①シナモンパウダー
小さじ1/2
紅茶 (ティーバッグ)
2パック
砂糖
大さじ2
作り方
1.
ホールカルダモンは中央に切り込みを入れます。
2.
生姜は皮付きのまま薄切りにします。
3.
鍋に水、1、2、①の材料を入れて中火で熱し、沸騰したら紅茶と砂糖を入れて3分程煮出します。
4.
牛乳を入れて中火のまま沸騰直前で火から下ろし、茶漉しで濾します。
5.
カップに注ぎ入れて完成です。