材料(1人前)
- ごはん (温かいもの)200g
- ちくわ2本
- 長ねぎ1/2本
- 卵2個
- ①水100ml
- ①めんつゆ (2倍濃縮)60ml
- のり (きざみ 仕上げ用)適量
作り方
- 1.ちくわは5mm幅に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2.卵はボウルに入れて溶きほぐします。
- 3.フライパンに①を入れて中火で煮立たせたら、1を入れて長ねぎがしんなりするまで煮ます。
- 4.2を回し入れ、強火で半熟状になるまで煮たら火から下ろします。
- 5.ごはんをよそった丼に盛り付け、のりをのせて完成です。