材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • クリームチーズ30g
  • グリーンオリーブ (種無し)10粒
  • ブラックオリーブ (種無し)10粒
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • レタス1/2枚
  • カッテージチーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2.
    1が熱いうちにクリームチーズを入れてマッシャーで潰し、さらに(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    グリーンオリーブとブラックオリーブを加えて混ぜ、レタスを敷いたお皿に盛ります。
  5. 4.
    カッテージチーズをトッピングして完成です。