ビールによく合う ハーブが香るローストビーフ のよくある質問

りま
りま
0:38の完成した画像にある白いソースは何ですか?
kurashiru
kurashiru
白いソースは、マヨネーズとマスタードのソースです。お好みの割合でよく混ぜ合わせて仕上げてみてくださいね。まるでお店で出てくるかのようなプレミアムなローストビーフをお楽しみいただけますので、ぜひ挑戦していただけますと幸いです。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。
はるすけ
はるすけ
湯煎の代わりに、アルミホイルでの保温でも可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お肉の厚さや大きさにもよりますが、加熱の不足を防ぐため湯煎での火入れをおすすめします。薄めのステーキ用肉などでしたらアルミホイルの保温でも余熱で火入れができますよ。
11035
11035
半分くらいのお肉だと加熱時間はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
フライパンでの加熱はレシピと同じように表面全体を焼いてください。
お湯の中には20〜30分ほど入れて火を通してくださいね。美味しく作れますように。
aikrin
aikrin
バルサミコ酢は必ずいれなければいけませんか?
kurashiru
kurashiru
バルサミコ酢がなくてもお作りいただけます。その際、玉ねぎが味の決め手になるので、玉ねぎをしっかりと炒めて甘みを出してくださいね。美味しく作れますように。
稲本志歩美
稲本志歩美
ローズマリーやハーブソルトなどがない場合はそのまま湯煎しても美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
ローズマリーやハーブソルトなどがお手元にない場合、そのまま湯煎してもお作りいただけますが、ハーブ類をご用意いただきますとより香り高く美味しく仕上がりますよ。
またその場合、塩を強めに振ると牛肉の旨味が引き立ちます。ぜひ作ってみてくださいね。
suu
suu
お肉の量が倍の800gであれば、湯煎の時間も倍の1時間で大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
1時間湯煎いただき、様子を見ながら調整してみてくださいね。
rinkun
rinkun
一般的に販売されているモモ肉でいいのですか?
kurashiru
kurashiru
スーパーなどに売っている、牛モモ肉をお使いくださいね。
上手にできますように。
Michiko  Yaga
Michiko Yaga
お湯の温度は、何度ぐらいがいいですか?
kurashiru
kurashiru
熱湯をご用意くださいませ。ぜひ試してみてくださいね。
ミカリン
ミカリン
お湯とは、熱湯ですか?
kurashiru
kurashiru
材料に記載ある通り、熱湯をご用意くださいね。
上手にできますように。
かなぺぺ
かなぺぺ
中心温度をはかるのを持ってません…何かめやす?なんてないですよね?
kurashiru
kurashiru
温度計で測るのが確実ですが、しっかりとお肉を常温に戻し、レシピどおり作っていただければ大丈夫ですよ。
美味しく作れますように。
文ちゃん
文ちゃん
ビールの注ぎ方までありがとうございます!
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
ザ・プレミアム・モルツ でぜひお試しください。
うみ
うみ
バルサミコ酢の代用はありますか??
kurashiru
kurashiru
ウスターソースとお酢を1:1で混ぜると、全く別の素材ではありますが、似た味わいになります。
試してみてくださいね。
じゅん
じゅん
乾燥バジルとマジックソルト、両方使用しても大丈夫ですか。
kurashiru
kurashiru
両方ご使用頂いても大丈夫です。
バジルを追加すると、イタリアンテイストなイメージになりますね。お好みでご調整ください。
みみみ
みみみ
お湯は、沸騰したお湯ですか? お肉を投入したら火は消していいんですか?
kurashiru
kurashiru
コメント頂いた通りの手順でOKです!是非お試しください♪
n
n
ローズマリーの変わりにローリエで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ローリエでの代用はできませんので、ハーブソルトなどをご利用ください。
上手にできますように♪
加藤桜子
加藤桜子
日持ちはどれくらいしますか?
kurashiru
kurashiru
ローストビーフを切らない状態で、翌日中にはお召し上がりください(冷蔵庫保管)
Chikako Yoshii
Chikako Yoshii
TVCMでこのメニューを見て美味しそうだったからぜひ作ります。
kurashiru
kurashiru
コメント頂きありがとうございます。
ザ・プレミアム・モルツにも合うレシピです。たべれぽへのご投稿もお待ちしております!
赤野七海
赤野七海
ローズマリーの代用はありますか?
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトなどで代用いただいても美味しくできますよ。ぜひお試しくださいね。