材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム100g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)生クリーム30ml
  • (A)牛乳120ml
  • (A)塩少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうをふりかけ薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
  4. 4.
    3に1を加えて火が通るまで中火で焼きます。
  5. 5.
    4に(A)を入れてお肉に絡めながら、汁気が少なくなり、とろみが出るまで中火で煮ます。
  6. 6.
    5を器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。