材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • 長ねぎ1/2本
  • ザーサイ30g
  • (B)ごま油小さじ2
  • (B)しょうゆ小さじ1
  • (B)ラー油小さじ1/2
  • (B)一味唐辛子小さじ1/4
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。
  3. 2.
    ザーサイは千切りにします。
  4. 3.
    鶏ささみは耐熱ボウルに入れ、(A)を加え、ラップをして500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4.
    中に火が通ったら粗熱を取り、ほぐします。
  6. 5.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、2、4を加えて混ぜます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。