材料(2人前)

  • カブ1個
  • 甘酢
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • スモークサーモン100g
  • 三つ葉10g
  • イクラ10g

作り方

  1. 1.
    カブは葉と根を切り落とし、スライサーで薄く切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに甘酢の材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程砂糖が溶けるまで加熱します。
  3. 3.
    2を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
  4. 4.
    三つ葉はラップに包み、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    3にサーモンをのせて丸く包み、4を巻いて結びます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、イクラをのせて完成です。