材料(2人前)

  • 大根300 g
  • 鶏もも肉200g
  • ナス2本
  • 塩こしょう小さじ1
  • ポン酢100ml
  • 青ねぎ1本
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥いておろし金で擦りおろして、水気を軽く絞っておきます。
  2. 2.
    ナスはヘタを取り、乱切りにします。
  3. 3.
    鶏肉は塩コショウをしたら、食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておきます。
  4. 4.
    170度の油で、ナスを揚げたら、鶏肉を揚げます。
  5. 5.
    大根とポン酢を混ぜたものに[4]を和えたら完成です、仕上げに刻んだ万能ネギを散らしてください。