材料(1人前)

  • ゆでそば100g
  • 長ねぎ10cm
  • (A)めんつゆ大さじ1
  • (A)お湯30ml
  • 牛脂1個
  • トッピング
  • あげ玉適量
  • 刻み青ねぎ適量
  • 桜エビ5g
  • 柚子の皮適量

作り方

  1. 1.
    蕎麦をザルに上げて熱湯を回しかけほぐします。
  2. 2.
    長ネギは輪切りにします。
  3. 3.
    (A)を合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したスキレットに牛脂をひいて蕎麦を焼きます。表面がカリッとするくらいが目安です。
  5. 5.
    長ネギなどお好みの具材をトッピングしたら(A)をかけて完成です。