材料(5個分)

  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/6個
  • バジル6枚
  • 餃子の皮20枚
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • 水 (のり用)適量
  • サラダ油大さじ1
  • 70ml
  • 飾り用
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト4個
  • バジル8枚
  • ソース
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    きゅうりをピーラーでスライスし、くるくると巻いておきます。 ミニトマトを半分に切っておきます。
  2. 1.
    ソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、バジルは手で細かくちぎっておきます。
  4. 3.
    ボウルに鶏ひき肉と2、①を加えてよく捏ねます。
  5. 4.
    餃子の皮を4枚並べて重なり合った部分に水を塗り、皮同士をくっつけます。3のタネを細長く乗せたら皮の上部を残して包みます。
  6. 5.
    包んだ皮の端からくるくると巻いていき、端を水で留めます。
  7. 6.
    フライパンにサラダ油をひき、5を並べて中火で焼きます。水を入れて蓋をし、中火で10分蒸し焼きします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、飾り用のきゅうりとミニトマト、バジルを乗せてソースをかけたら出来上がりです。