材料(2人前)

  • ピザ生地
  • 強力粉100g
  • 50ml
  • 2g
  • オリーブオイル10g
  • トッピング
  • たくあん90g
  • ベーコン (ブロック)80g
  • ピザ用チーズ90g
  • 打ち粉適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに強力粉、塩、水を入れて手で混ぜます。ひとまとまりになってきたらオリーブオイルを入れてさらに5分ほど捏ねます。
  2. 2.
    ツヤが出てくるまで捏ねたら冷蔵庫で30分休ませます。
  3. 3.
    その間にたくあんは千切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
  4. 4.
    打ち粉をして2を置き、めん棒などで直径20センチほどまで薄く丸くのばしてからクッキングシートに乗せ、ピザ用チーズ、たくあん、ベーコンを散らして、オーブンを220度に予熱し15分ほど焼いたら完成です。