お箸が止まらない!ピーマンと塩昆布の旨味炒め のよくある質問

ゲスト
ゲスト
もやしを入れたいのですが、合いますでしょうか?また、その場合はどのタイミングで入れたらよろしいでしょうか?(>_<)
kurashiru
kurashiru
もやしを加えてもお作りいただけます。手順2でピーマンと合わせて加え一緒に炒め合わせてくださいね。
ゲスト
ゲスト
すりごまでもいぃですか?
kurashiru
kurashiru
白いりごまの代わりにすりごまを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
健
苦くないんですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油の風味や塩昆布などで和らぎますが、ピーマン特有の風味や苦味は多少残ります。苦味が気になる場合はピーマンのワタをしっかりと取り、細切りにした後にサッと下茹でしてから炒め合わせてみてくださいね。
アクアマリン
アクアマリン
4人分の場合、全部の材料倍量で大丈夫でしょうか😣
kurashiru
kurashiru
4人前の場合は、すべての材料を2倍量にすることをおすすめします。その際は大きめのフライパンを使用するか2回に分けて加熱してくださいね。おいしくできますように。
こぽ
こぽ
さっと炒めるだけだと塩昆布が堅いんですが、蓋とかするんですか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは蓋をせずに仕上げていますよ。塩昆布をやわらかく仕上げたいときは、お好み硬さになるまでよく炒めてくださいね。
華愛歩
華愛歩
ピーマンの臭みは、ありますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ごま油の風味や塩昆布などで和らぎますが、ピーマンの風味も感じることができる一品です。とてもおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
伊藤彩
伊藤彩
ピーマン3個の場合は分量はどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
ピーマンを3個使用する場合は、その他の材料はレシピの半分を目安に用意することをおすすめいたします。簡単に食欲をそそる一品が仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まみさん
まみさん
塩昆布は、大さじ単位でどれぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
塩昆布は大さじなどで計量することは難しいため、キッチンスケールを使用したり、製品のパッケージの内容量表示を参考にご用意いただくことをおすすめいたします。少ない材料で手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
ぽよ
ぽよ
温かいままか冷やしてか、どちら向けですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、温かいままでも冷やしてからでもどちらでもおいしくお召し上がりいただけます。お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
れもん
れもん
白ごまが、なくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ごまは省いていただけますよ。白ごまを加えることで香ばしい風味が加わり、プチプチとした食感もお楽しみいただけますので、ご用意のある際はお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
うどんの気持ち
うどんの気持ち
少しピリ辛にしたいのですが、鷹の爪は合いますか?
kurashiru
kurashiru
少し辛味を足したい時は、鷹の爪はおすすめですよ。ぜひお試しいただけると幸いです。大成功となりますように。
たん
たん
豆板醤はどのタイミングで入れたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お好みで豆板醤を加える場合は、[手順3]で塩昆布や白ごまと一緒に少量加えてくださいね。ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
たぁ
たぁ
ごま油が苦手なのですがオリーブオイルでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わりますが、ごま油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。その際はオリーブオイル特有の風味が強い仕上がりになりますので、気になる場合はあっさりとしたサラダ油やごま油をご用意の上お試しくださいね。
蓮見メナ
蓮見メナ
塩昆布がなかったら、なにかで代用可能ですか
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは塩昆布の塩分と旨味で味付けをしているため、他の食材で代用することは難しいです。ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。