材料(1人前)

  • 油揚げ (20g)1枚
  • トマト50g
  • 玉ねぎ10g
  • 水 (玉ねぎをさらす用)適量
  • きゅうり10g
  • バジル5枚
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • レモン汁小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ (仕上げ用)小さじ1/2
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    トマトときゅうりは1cmの角切りにします。バジルは手でちぎります。
  3. 2.
    玉ねぎは粗みじん切りにし、水に5分程さらしてキッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜたら1と2を入れて和えます。
  5. 4.
    油揚げは3等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで3分程加熱し、こんがり焼き色が付いたら取り出します。
  6. 5.
    器に置き、3を上にのせたら粉チーズと黒こしょうを振りかけ完成です。