材料(4人前)

  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • パン粉大さじ2
  • 1個
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ミニトマト4個
  • ピーマン1個
  • ケチャップ大さじ3
  • コーン (缶詰)10g
  • ピザ用チーズ50g
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅の輪切りにしておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルにハンバーグの材料を入れ、粘りが出るまで捏ね、ひとかたまりにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、手でフライパンの大きさまで広げ、焼き色が付くまで焼きます。
  4. 3.
    お皿を使って裏返し、焼き色が付くまで中火のまま焼きます。
  5. 4.
    ケチャップを塗り、ミニトマト、ピーマン、コーン、ピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
  6. 5.
    ハンバーグの中まで火が通り、チーズが溶けたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。