材料(1台分(18cmタルト型))

  • 冷凍パイシート (18×18cm)2枚
  • 小麦粉 (打ち粉用)大さじ1
  • カスタードクリーム
  • 薄力粉15g
  • 砂糖30g
  • 1個
  • 牛乳200ml
  • 具材
  • バナナ2本
  • レモン汁大さじ1
  • ツヤ出し
  • 溶き卵1個

作り方

  1. 1.
    パイシート1枚目を麺棒で伸ばし、型にはめて冷蔵庫で冷やしておきます。 パイシートの余った部分はまとめて冷やしておきます。
  2. 2.
    カスタードクリームの材料をボウルに入れ、よく混ぜたらラップをかけ、600wのレンジで2分30秒加熱したら、一旦取り出し、よくかき混ぜたら、再度レンジで2分30秒加熱し、かき混ぜたら、ラップをしたまま冷蔵庫で冷やします。
  3. 3.
    オーブンを200度に予熱します。
  4. 4.
    バナナは皮を剥き輪切りにしたらレモン汁をかけておきます。
  5. 5.
    パイシートをはめた型に、冷やしたカスタードクリームを入れ、バナナを並べます。
  6. 6.
    [1]の余ったパイシートを麺棒で伸ばし、縦に3等分に切り三つ編みにします。2枚目のパイシートは麺棒で伸ばし、ハートの型で40枚くり抜きます。
  7. 7.
    [5]を[6]の上に乗せ、ツヤ出しの溶き卵をハケで塗ったら、オーブンで20分焼いたら完成です。