材料(2人前)

  • ラビオリ風
  • 餃子の皮10枚
  • ウインナー4本
  • ピザ用チーズ50g
  • 水 (餃子の皮用)適量
  • お湯 (ゆで用)適量
  • トマトソース
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • (A)ホールトマト缶400g
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)白こしょう少々
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 粉チーズ大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    ウインナーは斜め薄切りにします。
  3. 3.
    餃子の皮に2、ピザ用チーズをのせ、水を塗って半分に閉じ、フォークで押して留めます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、3を30秒程ゆで、取り出します。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクを炒めます。香りが立ったら、1を炒めます。しんなりしてきたら、(A)を加え、ひと煮立ちしたら水気を切った4を加えます。
  6. 6.
    全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛りつけます。粉チーズとパセリを散らして完成です。