材料(2人前)

  • 水菜100g
  • 牛こま切れ肉100g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 料理酒 (茹で用)大さじ1
  • 赤ピーマン1個
  • (A)焼肉のタレ大さじ2
  • (A)食べるラー油大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ2

作り方

  1. 準備.
    赤ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 2.
    赤ピーマンは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、料理酒と牛こま切れ肉を入れて中火でゆでます。色が変わり、火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
  6. 5.
    器に1、2、4の順に盛り付け、3をかけて完成です。