発酵なし簡単ピザ のよくある質問

野尻愛結
野尻愛結
小麦粉か、ホットケーキミックスでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉とは小麦粉の一種ですので、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけますよ。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は、中身は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用くださいね。ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーなどが含まれていて、風味が大きく変わってしまいますので代用は難しいです。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
トリッピー
トリッピー
フライパンでも焼けますか?
kurashiru
kurashiru
加熱ムラが生じ生地が生焼けになったり、ピザ用チーズが十分に加熱されないため、フライパンで焼くことはおすすめできません。オーブンで加熱して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
あおたん∞
あおたん∞
トースターで焼くのは無理ですか?
kurashiru
kurashiru
オーブントースターはオーブンに比べ熱源が近く焦げやすくなるため、代用はおすすできません。オーブンを使用し高温で加熱することで、おいしいピザをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
志賀寿恵丹波山
志賀寿恵丹波山
今度はクマのかたちにしてください
あーちゃろ
あーちゃろ
米粉で作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や生地の状態が変わってしまうため、薄力粉を米粉に代えることはおすすめできません。ふっくらとした食感のピザ生地を簡単にお作りいただけますので、薄力粉をご用意の上ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
藤井卓
藤井卓
レシビどおりしました、生地の膨らみが悪くてイーストピザには負けます。
ささき
ささき
2倍で作りたいのですが置き時間は変わらず15〜30分で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
2倍の分量で作る場合も15〜30分を目安に生地を休ませてくださいね。おもてなしなどにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
くー
くー
生地は冷蔵または冷凍保存できますか?
kurashiru
kurashiru
焼く前の生地の保存は、冷蔵保存で翌日中を目安にしてくださいね。冷凍したり時間が経つと、生地の膨らみが悪くなります。簡単にふっくらと美味しいピザが仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
みにおん
みにおん
綺麗にまるーい形にするにはコツなどありますか?
kurashiru
kurashiru
綺麗な丸いピザ生地に仕上げるためには、動画のように手で少しずつ伸ばすか、代わりに麺棒を使用されることをおすすめ致します。伸ばす際に触りすぎてしまうと形が崩れてしまいますので、手早く伸ばしてくださいね。素敵に仕上がりますように。
野田理恵
野田理恵
ベーキングパウダーは、どこに
売っていますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーはスーパーの製菓材コーナーで主に取扱いがございます。ぜひ探してみてくださいね。
たつしんママ
たつしんママ
ピザソースではなくケチャップでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ケチャップでもお作りいただけますが、ピザ用ソースには様々な調味料が含まれている為、味は全く異なってしまいます。レシピ通りお作りいただく事をお勧めしております。とても美味しいので、材料がお揃いの際にはぜひ作ってみてくださいね。
mameneko777
mameneko777
3つ質問して宜しいでしょうか?
1、オーブンレンジでは上段か下段、どちらで焼けばいいですか?
2、ピザ生地を指定の分量で大きな1枚にして焼きたいんですが大丈夫でしょうか?またその時の焼き時間等は変わりますか?だいたい直径25cmくらいにしたいです。おおよそで良いので教えて下さい。
3、これはお恥ずかしい質問ですが、打ち粉に使う粉は何でしょうか?打ち粉を必要とする料理をやったことがないもので…(恥)
よろしくお願いします。
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジは使用説明書に従ってご使用くださいね。パリッとさせたいのでしたら下段がオススメですよ。また焼き時間ですが15分前後を目安に焼いてみてください。様子をみながら少しずつ焼いてくださいね。打ち粉は薄力粉をご使用くださいね。また何かお困りのことありましたらぜひコメントお寄せくださいませ。美味しく作れますように。
りー
りー
生地を2分割にすると書いてありますが、ピザ2枚分って事ですか?それとも2分割したあとまた1つにまとめるんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはピザ2枚分のレシピとなります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぶちにゃーす
ぶちにゃーす
塩の分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
塩は3g使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。また、混乱させてしまい申し訳ございません。レシピに塩の記載がなかったようです。塩は3g入れてください。これからもクラシルをよろしくお願い致します。
サムい
サムい
生地は常温で休ませるのと冷蔵庫で休ませるのとどちらがいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
生地は常温で休ませてくださいね。美味しくできますように。
るな
るな
ぺーキングパウダーは無くても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れていただかないと生地がふっくらと膨らまなくなってしまう為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
さおり
さおり
強力粉ではできませんか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、強力粉のみでの試作を行っていない為
正確な手順や材料等をお伝えできかねます。
また、強力粉はグルテンを多く含むため、ふっくらふくらみますが、伸ばしても縮んでしまいます。
そこに小麦粉を足すことで伸ばしやすく、さくっとした食感も加わるため、混ぜて使うことが多いです。
クラシルでは、強力粉と薄力粉を混ぜて作るピザのレシピがございますので
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
ももんが
ももんが
水は何度くらいにすれば大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
材料の水は常温のお水を使用してお作りくださいね。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
やぎ
やぎ
1枚はどのくらいの大きさになりますか?
kurashiru
kurashiru
動画では1枚15cm程度に伸ばしていますが、お好みのサイズで大丈夫ですよ。
ぜひ試してみて下さいね
あお
あお
オリーブオイルは使った方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルを加える理由は、生地にコクと香りを与え、生地の伸びをよくする為です。
生地の伸びが良くなることで、よりふんわりと仕上がるので、オリーブオイルを入れることをオススメしております。
オリーブオイルが無い場合はサラダ油でも代用出来ますよ!
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