材料(2人前)

  • カリフラワー300g
  • エビ (殻つき)12尾
  • ニンニク2片
  • 一味唐辛子小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ少々
  • 少々
  • レタス4枚

作り方

  1. 1.
    にんにくは薄切り、カリフラワーは房ごとに外します。
  2. 2.
    お鍋にお湯を沸かしてお塩を入れます。カリフラワーを1分茹でてザルにあげます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でにんにくの香りを立たせます。
  4. 4.
    にんにくの香りが立ったらエビを入れて炒めます。
  5. 5.
    エビに火が入ったらカリフラワー、一味、塩胡椒を入れてサッと炒め合わせてお皿に盛り付けパセリを振って完成です。