鶏もも肉としめじのトマト煮　　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. ボウルに鶏もも肉を入れ、塩、白こしょうを振り、混ぜ合わせます。
3. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。全体に焼き色がついたら、しめじを加え、炒めます。
4. 3. しめじがしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、途中かき混ぜながら、蓋をして中火で15分程煮こみます。
5. 4. 鶏もも肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、火からおろします。
6. 5. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。