材料(2人前)

  • ウインナー (計360g)6本
  • かぼちゃ300g
  • 水菜200g
  • スープ
  • 400ml
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 牛乳400ml
  • (B)みそ大さじ2
  • (B)白こしょう小さじ1/2
  • ピザ用チーズ100g
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃは種を取り除き、厚さを半分にして、皮つきのまま2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ウインナーは斜め半分に切ります。
  5. 4.
    土鍋に水、(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    2、3を入れて蓋をし、かぼちゃに火が通るまで中火で5分程煮込みます。
  7. 6.
    蓋を取って牛乳、(B)を入れてみそを溶かし、中火で沸騰直前になったら、1、ピザ用チーズを入れます。蓋をして弱火で3分程煮込みます。
  8. 7.
    チーズが溶けたら火から下ろし、パセリを散らして完成です。