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なすのピリ辛ビール漬け
調理時間:32分
(漬け込み時間360分程含む)
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
塩、砂糖の量はお好みで調整してください。鷹の爪輪切りは無くてもおいしく召し上がることができます。量はお好みで調整してください。
こちらのレシピはビールを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
材料
(2人前)
ナス (100g)
1本
つけ汁
ビール
80ml
砂糖
20g
塩
5g
しょうゆ
5g
鷹の爪輪切り
小さじ1/2
作り方
準備.
ナスはヘタを切り落としておきます。
1.
ボウルにつけ汁の材料を入れよく混ぜ合わせます。
2.
ジッパー付き保存袋にナス、1を入れて口を閉じ、揉みこみ、冷蔵庫で半日程おきます。
3.
汁気を切り、2cm幅の斜め切りにし、器に盛り付けてできあがりです。