材料(2人前)

  • ナス (100g)1本
  • つけ汁
  • ビール80ml
  • 砂糖20g
  • 塩5g
  • しょうゆ5g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ボウルにつけ汁の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ジッパー付き保存袋にナス、1を入れて口を閉じ、揉みこみ、冷蔵庫で半日程おきます。
  4. 3.
    汁気を切り、2cm幅の斜め切りにし、器に盛り付けてできあがりです。