豚バラ肉のナス巻き炒め のよくある質問

あや
あや
えと、タレ作る時ですが動画ではゴマ油で大さじ1とあります。ですがレシピには大さじ2と書いてあるような…わたしの見間違い?ではないような…どっちで作るべきでしょうか?
kurashiru
kurashiru
レシピに2行続けてごま油の表記だったので、わかりにくかったですかね。
ごま油大さじ2と記載しているのは炒め用の油です、ごま油大さじ1(①として記載しているほう)がタレです。
ぜひ作ってみてくださいね!
ゆぅむ
ゆぅむ
塩コショウはどのタイミングですか?
結構しっかりめに塩コショウをしないと味が薄く感じました。
こいまま
こいまま
豚肉を広げて茄子を巻く前に塩コショウするのではないですか?レシピ見る限りそのタイミングしか見当たらないですよね
kurashiru
kurashiru
塩こしょうは肉を巻く前に行ってください。
塩こしょうについての手順・動画が漏れていました。申し訳ありません。
こいまま
こいまま
動画を見ながら茄子を巻いた後に作りかたを見たら塩コショウ適宜と書いてありました。え!どこに使うとは書いてなかったみたいです。多分巻く前のお肉に塩コショウするのだろうと思い、巻いた後に裏表塩コショウして焼きました。さっぱり味で美味しかったです
kurashiru
kurashiru
塩こしょうについての手順・動画が漏れていました。申し訳ありません。
巻いた後で塩こしょうしていただいたんですね、美味しく召し上がっていただけて良かったです。
Keiko  Baba
Keiko Baba
オリーブ油で焼いて、ごま油ちレモンのソース。それぞれの香りや味が失われて残念でした。
kurashiru
kurashiru
せっかく作っていただいたのに申し訳ございません。
動画のテロップに誤りがございました。
正しくは、オリーブオイルではなくごま油です。
タコちゃん
タコちゃん
ごま油じゃなくて オリーブオイルで焼くんですね❓
kurashiru
kurashiru
大変失礼いたしました。オリーブオイルで焼いてい様になっていますが、
確認を行ったところ、正しくはごま油を使用していました。
早急に訂正させていただきます。