材料(2人前)

  • ナス2本
  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 塩こしょう適量
  • ごま油大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)レモン果汁大さじ1
  • (A)青ねぎ適量
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)水大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスを縦に2等分にして、お肉でクルクル巻きます
  2. 2.
    ごま油を弱火で熱して、巻き目を下にして炒めます
  3. 3.
    お肉の色が変わったら、混ぜ合わせた(A)を加えて軽く煮詰めます
  4. 4.
    盛りつけて完成です