材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 牛豚合びき肉150g
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①水150ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。耐熱ボウルに入れて濡れたキッチンペーパーとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    鍋にごま油、すりおろし生姜を入れて中火で加熱します。生姜が香ってきたら牛豚合びき肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    1、①を入れて落し蓋をし、弱火で5分加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて落し蓋を外し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    とろみがついたら器に盛り付けて完成です。