材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉400g
  • 下味
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • レモン汁大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 1.
    ボウルに豚こま切れ肉と下味の材料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして、冷蔵庫で20分程置きます。
  2. 2.
    1を一口大に丸く成形し、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃で2を揚げます。3分ほど揚げて中まで火が通ったら油を切ります。
  4. 4.
    サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。