材料(2人前)

  • 大根100g
  • 有塩バター10g
  • (A)水150ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩適量
  • 牛乳100ml
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥きます。
  2. 1.
    大根は、1cmの厚さのいちょう切りにします。
  3. 2.
    鍋に有塩バターを入れ弱火にかけ、溶けたら1を加えて炒めます。
  4. 3.
    大根がしんなりしたら(A)を加えて煮込みます。
  5. 4.
    大根が柔らかくなったらフードプロセッサーにかけ、牛乳を加えます。
  6. 5.
    冷蔵庫で4を冷やして、器に盛りつけてパセリを散らして完成です。