材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • 塩辛 (いか)50g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう適量
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはしっかりと洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り、一口大に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    ニンニクはスライスします。
  4. 3.
    フライパンにバターとニンニクを入れ、中火で炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、じゃがいもを加えて更に炒めます。
  5. 4.
    じゃがいもにほんのり焼き色がついたら、塩辛を加え火が入るまで炒め、しょうゆ、黒こしょうを加え火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、かいわれ大根をのせたら完成です。