材料(2人前)
- 薄切りハーフベーコン (計40g)4枚
- コーン (缶詰)50g
- エリンギ (30g)1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- 水400ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう適量
作り方
- 1.玉ねぎを3mm幅に薄く切ります。耐熱皿に移し、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2.エリンギは石づきを落とし、横半分に切ってから、3mm幅に薄く切ります。
- 3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4.鍋に水を入れ、1、2、3、コーン、コンソメ顆粒を入れて沸騰させます。3分～5分程度煮込んだら、アクをすくいます。
- 5.塩で味を調え、お好みで黒こしょうをふりかけて完成です。