材料(2人前)

  • マコモダケ (計400g)2本
  • みそマヨ
  • マヨネーズ大さじ1
  • みそ小さじ1/4
  • 昆布茶塩
  • 昆布茶小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    マコモダケは根元を切り落とします。
  2. 2.
    アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、トースターで15分程焼きます。竹串がスッと通ったら、取り出して粗熱を取ります。
  3. 3.
    ボウルにみそマヨの材料を入れて、混ぜます。
  4. 4.
    別のボウルに昆布茶塩の材料を入れて、混ぜます。
  5. 5.
    2の緑色の皮を手で取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
  6. 6.
    器に5を盛り付け、3と4を添えて完成です。