材料(2人前)

  • 具材①
  • 鶏ささみ1本
  • 三つ葉1束
  • にんじん1/3本
  • レンコン100g
  • きゅうり1本
  • 具材②
  • マヨネーズ大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • こしょう適量
  • ごま油大さじ2
  • 仕上げ用
  • ラー油適量

作り方

  1. 1.
    三つ葉は軽く湯がいて2〜3センチ幅、蓮根は薄切り、ニンジン・キュウリは千切りにします
  2. 2.
    具材(A)のキュウリ以外は下茹でをしておきます
  3. 3.
    下茹でしたササミは冷ましてからほぐして下さい
  4. 4.
    具材(B)を混ぜ合わせたら、具材(A)を和えて下さい。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、仕上げのラー油をお好みでかけたら完成です!