材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • サラダチキン50g
  • つゆ
  • 400ml
  • 料理酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • トッピング
  • レモン (スライス)1枚
  • ごま油小さじ1/2
  • パクチー (葉)適量

作り方

  1. 1.
    サラダチキンは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  3. 3.
    別の鍋につゆの材料を入れて、中火にかけ、沸騰させます。2、1を加え、1分加熱して火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り、レモン、パクチーを添えて、ごま油かけて完成です。