材料(2人前)

  • スナップえんどう130g
  • 1個
  • ①水200ml
  • ①白だし20ml
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
  2. 2.
    卵を割りほぐします。
  3. 3.
    鍋に①を入れ沸騰したら中火にし、1を入れます。
  4. 4.
    3が鮮やかな色になったら2を回し入れ卵が浮いてきたら混ぜます。
  5. 5.
    水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、器に盛り、白いりごまをかけて完成です。