材料(1人前)

  • うどん200g
  • 厚切りハーフベーコン80g
  • 生クリーム100ml
  • 牛乳50ml
  • 昆布茶小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 卵黄1個
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    厚切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りハーフベーコンを炒めます。
  3. 2.
    生クリーム、牛乳、昆布茶を入れて煮詰め、うどんと粉チーズを入れて全体にとろみがつくまで馴染ませます。
  4. 3.
    お皿に盛り付け、黒こしょうを散らし、卵黄をのせて出来上がりです。